All fisken fra Gunni’s kommer fra lokale Islandske fiskerier som følger Islands strenge regler for et bærekraftig fiske. Fisken blir sløyet og prosessert samme dag den kommer inn, noe som sikrer at kun fersk fisk brukes i produksjonen. Fisken tørkes deretter i Gunni’s egne lokaler på Island ved hjelp av geotermisk energi fra vulkansk aktivitet – dette fører til en produksjon med minimalt av forurensing og null karbon utslipp. Tørkeprosessen gjør også at fisken ikke mister ernæringsmessige verdi – alle viktige proteiner, vitaminer og mineraler er tilstede etter tørking. Dette gjør at produktene fra Gunni’s er noe av de reneste og sunneste du kan gi din firbeinte venn.